王佑安、艾能奇和席大柱几人还一个班长一桌，其余士兵一桌。一刻钟过后，几个伙计开始陆续上菜，菜还没上齐，雅间里就飘满了香气，勾得所有人直咽口水，但所有人都没有动，笔直的坐在椅子上，一动不动。席大柱几个人也暗暗佩服，这亚洲军的纪律真不是吹的，连在外面这些士兵都这么自觉。王佑安也被这些菜品吸引了，这些菜比后世吃的浙江菜好到哪去了，不知道是工艺失传还是食材品质的不同。
国内有四大菜系，鲁菜，粤菜，川菜，徽菜，浙菜基于以上四大流派，就整体而言，有比较明显的特色风格，又具有共同的四个特点：选料讲究，烹饪独到，注重本味，制作精细。选料讲究原料讲究品种和季节时令，以充分体现原料质地的柔嫩与爽脆，所用海鲜、果蔬之品，无不以时令为上，所用家禽、畜类，均以特产为多，充分体现
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